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The Floating Boulangerie, une boulangerie à Londres au fil de l’eau


2020
05.26

Concept insolite à Londres, une boulangerie flottante vient de voir le jour pendant la crise du covid-19 à King’s Cross à Londres, tout près du nouveau quartier commerçant de Coal Drops Yard. Pourquoi une boulangerie flottante? Parce que la boulangerie se trouve sur une péniche!

Trouver du bon pain et de bonnes viennoiseries à Londres n’est jamais facile. Il y a bien sûr plusieurs boulangeries françaises à Londres mais encore faut il habiter dans le bon quartier. Habitant à Caledonian Road lorsque j’ai envie de manger un croissant ou pain au chocolat, c’est plutôt compliqué.

The Floating Boulangerie a été créée début mai 2020 par Lindsay et Jeremy, originaires de la région parisienne et londoniens depuis 10 ans. Lindsay s’occupe du marketing et de la prise de commande pendant que son mari, ancien sous-chef du Clos Maggiore, est aux fourneaux. Si vous souhaitez déguster ces produits confectionnés de manière traditionnelle et à base d’ingrédients français (farine, beurre et chocolat français), vous devez passer commander 48h à l’avance et venir les chercher à la péniche ou vous faire livrer à domicile (contactez Lindsay pour le service de livraison).

Après une semaine déjà plus d’une centaine de clients, Voilà Londres fait partie des heureux clients de la Floating Boulangerie, le pain au chocolat était délicieux. Si vous venez chercher votre commande, profitez-en pour faire une balade le long du canal.

Quelques produits de la Floating Boulangerie:

  • croissant £1.50
  • pain au chocolat £2
  • tresse au beurre sucrée ou cannelle £1
  • tresse au chocolat £1
  • baguette £1.50
  • pain boule £2.60
  • bun pour burger £1

Plus d’informations sur la page Facebook de la Floating Boulangerie à Londres.